使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
优点1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，---节约烹调时间，提高出菜速度。2、节能——电磁炉无明火，锅体自身---，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，------了厨房环境。
电磁炉结构简单、维修方便，圆型电磁炉供应商，它设有多段火力选择，大功率圆型电磁炉报价，使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候，圆型电磁炉批发商，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。
电磁炉售价较低，在北京市面上，电磁炉普遍，像1600w功率的炉子200多元，而且还送锅具。比微波炉的价格还低。对于居室狭小的用户来说，电磁炉节省地方.
商用电磁炉的发展，是标志商用厨房即将进入智能化时代，山东圆型电磁炉，曲靖电磁炉，厨房需要的人手需求减少，效率更高。成本进一步降低。电磁炉灶实现数字化烹饪，大众餐饮发展越来越快，电磁炉---，---部分中式快餐也能进行数字化烹饪，烹饪进入科学有迹可寻的时代，人们只需要按菜品需要的原料配好，设置好步骤，自动出品将会流行与餐饮行业。
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