选用的电磁炉的线圈盘越大，在工作的时候受热面积就越大，线圈越长也就受热越均匀了。市面上常见的面板颜色通常都是黑色的居多，在材料方面经常出现的就是微晶面板、黑晶面板（详细可以看下文章）；好的面板更耐高温，清洁容易。
采用商用电磁炉，透明式开放式厨房环境更干净整洁。由于其采用电加热的方式，没有燃料残清和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也---清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。
广东伊派餐饮设备有限公司2008年成立于广东顺德，是一家主要以火锅电磁炉、后厨火锅灶来研发、生产、销售、服务一体的综合型企业，发展至今，是目前行业内技术的餐饮设备企业，目前主要产品有：线控/触摸/暗装/旋钮/遥控式火锅电磁炉/电陶炉/商用大功率电磁炉/煲仔炉/韩式烧烤炉，配带有不锈钢圈，锅具等，为酒店、饭店、火锅店，餐厅，大型酒楼等连锁餐饮配套服务。
市场上的火锅电磁功率巨细一般是在800-1800w之间，火锅电磁炉的功率越大加热速度就越快，可是一起它的耗电量也会更高。在选购电磁炉功率的时分，大功率方型电磁炉公司，应该根并取得---多项资格---（ccc，cb，gs，rohs等），商用电磁炉厂，一起导入iso9001管理体系。不断追求，发明美好未来。
电磁炉同其它电器一样，商用电磁炉，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体，如何清洗---已经有提到，对于正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。
为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，商用电磁炉厂商，方型电磁炉，用后即可将纸扔弃。
应保持商用电磁炉底部的进风口清洁，无杂物，避免吸进去杂物。在使用过程中转动手柄时，不要用力过大，以免损坏开关。电磁炉在使用中需要注意的事项，方型电磁炉厂家，在电磁炉使用过程中，不要随意切断电源，方型电磁炉批发商，若需要切断电磁炉电源，需要确认电磁炉已停止工作，且散热风扇已停止运行情况下才关断电源总开关。面板的材质为微晶玻璃，是易碎物品，不要撞击以及大力震动。如在使用过程中，微晶玻璃，马上停止使用，防止可能出现的电伤。
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