火锅电磁炉针对客户的需求，电磁炉厂家，具有微火、中火、大火档位来操控。根据顾客的需求，不仅---了食物的受热均匀，充分锁住了口感和美味。电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生---之小涡流，使锅体本身自行高速---，然后再加热于锅内食物。
由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。
火锅电磁炉当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。
锅具的直径小于8cm时，暗装电磁炉供应，电磁炉也不能工作。所以，---不用---电磁炉的“磁”对人体的影响是基于电磁炉原理专门针对餐饮场所（火锅店、自助餐厅、炖品店等）特殊使用。
广东伊派餐饮设备有限公司2008年成立于广东顺德，是一家主要以火锅电磁炉、后厨火锅灶来研发、生产、销售、服务一体的综合型企业，发展至今，是目前行业内技术的餐饮设备企业，半球电磁炉怎么样，目前主要产品有：线控/触摸/暗装/旋钮/遥控式火锅电磁炉/电陶炉/商用大功率电磁炉/煲仔炉/韩式烧烤炉，配带有不锈钢圈，锅具等，为酒店、饭店、火锅店，餐厅，大型酒楼等连锁餐饮配套服务。
商用电磁炉不像家用电磁炉那么普及，而且由于电压与家用电磁炉相差也很大，火锅电磁炉批发，直接由220v家用电压一下子变成了380v的商用电压，同时，为了满足炒菜快、火力大的要求，商用电磁炉的功率也比家用电磁炉高出十余倍左右，这就使得商用电磁炉的技术难点一下子也增加了十倍---，佛山电磁炉，而在国外由于人口---，且国外人的烹饪方式不像我们喜欢爆炒，因此这些年，国外---就没有大功率电磁大锅灶、小炒灶，更没有整柜这些商用电磁炉产品。伊派餐饮设备
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