厨房用具按照用途来区别，一般可以分为五大类：储藏用具；洗涤用具；调理用具；烹调用具；进餐用具。这五类的厨房用具它们各有自己的用途，都是我们家居生活中不能缺少的一部分。---式炉具主要用于不需要太强火力，处于明档场所的厨房，其燃烧器主要有：强力炉头、光能炉头、引射炉头、立管式炉头、打交炉头、盘管炉头等等；鼓风式炉具需要配套中压风机，韩式烧烤炉，火力较猛。
烤鱼炉是一种专门用于制作烤鱼的厨房设备。它具有一些的特点，使得它成为许多餐馆和家庭厨房中---的工具之一。以下是烤鱼炉的主要特点和优势，多功能性：烤鱼炉不仅可以烤制鱼类食品，还可以用于烤制各种其他食材。它可以烤制蔬菜、肉类、海鲜等，使其成为一种非常实用的多功能厨房设备。热量均匀分布：烤鱼炉通常采用的是电热或燃气加热方式，能够提供均匀的热量分布。这样可以---食物在烤制过程中受热均匀，烤出的鱼类食品口感鲜美。
使用商用电磁炉不能忽视的地方：
1、当锅从玻璃陶瓷板上取下时，不要用手触摸玻璃陶瓷板，以免被余热灼伤;
2、玻璃陶瓷在使用过程中如有破损，韩式烧烤炉现货，请立即停止使用，以免触电；
3、厨具勺子锅盖刀叉等金属物品不得放在灶台的烹饪区；
4、当器具靠近墙壁、隔断板、厨房设备、装饰板等时，建议后者应用合适的不可燃材料或用合适的不可燃隔热材料覆盖，并注意防火规范。
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