选购酒店厨房设备要注意哪些事项？厨房设备的挑选应根据酒店的级别和运营的详细情况而定。一般酒店如果购入设备过度，数量品种过多，yp-fc180电磁炉供应，不仅沒有必需并且会提升，那么今天小编就带大家来了解一下！成本费，得不偿失。大家都知道，酒店一般是属于那种偏---的地方，那么对于酒店的厨房设备还有环境卫生方面是有比较严格的要求的。
商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，yp-a215按键电磁炉供应，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，电磁炉，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
电磁炉不一样于家用电磁炉，它是根据工业设计标准研制的，在---性、安全性、---性上都是按照工业设备运用环境来规划的。电磁炉的原理是金属切开线圈磁场发生涡流，这里的导磁是“顺磁”的意思，即是有些金属资料是顺磁的，所以电磁炉用起来就功率不乱。
选择商用电磁炉时要考虑启停感应的灵敏度，以及抛锅高度，如果在抬锅后火力跟不上炒出来的菜就没那么好吃。
广东伊派餐饮设备有限公司2008年成立于广东顺德，是一家主要以火锅电磁炉、后厨火锅灶来研发、生产、销售、服务一体的综合型企业，发展至今，是目前行业内技术的餐饮设备企业，目前主要产品有：线控/触摸/暗装/旋钮/遥控式火锅电磁炉/电陶炉/商用大功率电磁炉/煲仔炉/韩式烧烤炉，配带有不锈钢圈，锅具等，为酒店、饭店、火锅店，餐厅，大型酒楼等连锁餐饮配套服务。
在采访火锅电磁炉之前，火锅的加热方式是使用液化气、酒精等化学物质进行加热。这种燃烧材料在燃烧过程中不断产生---和烟雾，对l眼睛和---造成伤害。身体在进食时也会吸收它们散发出来的---，对健康有害。
而后来火锅电磁炉的推出改变了这一局面。火锅电磁炉能有效加热的原因是什么？它通过电磁感应原理产生涡流加热来加热食物。另外，火锅电磁炉的磁场对人体没有影响。使用时不会产生烟雾和---。更卫生，有小孩的时候不用---接触烫l伤。这是火锅电磁炉。显着优势。
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